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揚げ納豆の五目あんかけ

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Description

ご飯のおかずにも◎
サクサク食感の揚げ納豆と五目あんかけが食欲をそそります♪

材料 （4人分）

 
 
 
白菜
5枚
ニンジン
2分の1本
干しシイタケ
4枚
インゲン
5本
だし汁
2カップ
しょうゆ
適量
塩
少々
水溶き片栗粉
適宜
おろしショウガ
適宜
天ぷら粉
2分の1カップ
水
2分の1カップ
(A)納豆
2パック
(A)ちりめんじゃこ
大さじ2

作り方

  1. 1

    天ぷら粉を水に溶き、混ぜた(A)をくぐらせて揚げる

  2. 2

    白菜を茎と葉に分け、茎はひと口大のそぎ切りに、葉はざく切りにする

  3. 3

    ニンジンはいちょう切り、干しシイタケは水で戻して千切り、インゲンは斜め切りにする

  4. 4

    だし汁に2.と3.を入れ、中火でやわらかくなるまで煮る

  5. 5

    4.にしょうゆと塩を加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    5.を1.にかけ、おろしショウガを天盛りにする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

狭山市産の白菜を使用しました。
レシピID : 7105908 公開日 : 22/02/15 更新日 : 24/03/06

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揚げ納豆の五目あんかけ
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