レンジ肉無簡単チリソース味白菜筍回鍋肉風
Description
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で筍の食感楽しい簡単調味料で本格的なチリソース味がご飯によく合う！一品満足！
beroneete
作り方
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1
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豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱します
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2
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1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でラップなしでレンジ800wで1分加熱します
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3
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ブロッコリーは小さめの小房にわけごま油を少し絡めておきます（今回24かけくらいです）
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4
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人参は薄い短冊切りにします
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5
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しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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7
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筍は短冊切りにします（今回半分くらい大根にしています）
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9
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春雨は3等分にわけておきます
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10
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人参ブロッコリーしめじと椎茸玉ねぎ筍を耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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11
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10に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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◎と●を3等分に混ぜておきます（●はあればウスターソース小さじ3の方がお勧めです）
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13
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11にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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14
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13に良く混ぜた12を3等分にかけてよくまぜます
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15
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14に春雨を流水を3秒くらいかけてからのせます
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16
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15にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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17
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16にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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18
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17をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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19
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軽く混ぜます
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20
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。鶏肉の炒め物にする場合はレシピI D898059をご覧下さい。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。辛めが良い方は豆板醤を多めに入れて下さい。
このレシピの生い立ち
タイシーンさんの鶏のチリソースの味が気になりクックKB4P62さんのウスターソース代用も参考にマイレシピレンジ肉無白菜筍回鍋肉風の作り方で肉無しで作ってみたレシピです。
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