タンメン風☆白湯春雨鍋

土鍋にＡをあわせて沸かし始める。大根・人参は太目の千切りにする。キャベツはざく切り。長ネギは斜め切りにする。

しめじは石突を取り小房に分ける。にらは３cm位に切る。春雨は熱湯で戻す。豚肉は食べやすい大きさに切る。

肉と春雨以外の野菜類はどんどん鍋に加えていく。沸騰したら豚肉を加えてアクをとり、春雨を加え５分ほど煮る。