おにぎり弁当
Description
適度に肉と野菜が入るように組み合わせました。
クックGGEURY☆
材料
（肉巻き）
1/2本
1パック
1/2袋
10枚くらい
100g
1個
パン粉
100g
油
大さじ2
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小松菜の辛子和え
1/2袋
適量
辛子
適量
醤油
小さじ1
■
卵焼き
2個
大さじ1
砂糖
大さじ3
■
煮物
3こ個
6個
醤油
大さじ2
1パック
砂糖
大さじ2
■
大根漬物
1/2本
塩
小さじ1
■
ポテトサラダ
2個
適量
1/3
マヨネーズ
大さじ2
■
付け合わせ
適量
■
おにぎり
1匹
刻んだ小松菜
適量
適量
塩
小さじ1
3合
作り方
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1
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人参をレンジで600W2分ほど温める。豚バラを広げ人参、エノキ、大葉を入れて巻く。小麦粉→卵→パン粉をつけ、油で揚げる。
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2
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小松菜を鍋で茹で、水を切る。辛子と醤油を適量かける。
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3
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卵、牛乳、砂糖大匙2、油を入れ、フライパンで焼く。
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4
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型抜き人参、お湯で戻した干し椎茸、高野豆腐をお湯で煮る。醤油大匙2、砂糖大匙2、鰹節一袋を入れて煮る。
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5
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大根はスライスして、袋に塩小匙1と一緒に入れて揉む。一時間ほど放置し、取り出した時水気を絞っておく。
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6
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皮剥いたじゃがいもを煮る。茹でておいたマカロニとスライス後に水でさらした玉ねぎを入れて、マヨネーズと塩胡椒で混ぜる。
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7
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ウインナーに切り込みを入れ、茹でる。
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8
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米2合にシャケと豆苗と醤油大匙3を入れて炊く。炊き終わったら胡麻を入れて混ぜ、握る。
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9
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別で炊いた米1合に、茹でて刻んだ小松菜と塩小さじ1入れて混ぜる。握る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
梅を見にいくため、おにぎり弁当を買ってくるリクエストがあったから、それなら体のために作ったほうがいいと思い、手元にある具材で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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