根菜茄子肉無ケチャップ炒め味温野菜サラダ
Description
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり！ケチャップで簡単ナポリタン風味で炒め煮風に仕上げたご飯によく合う洋風副菜！
beroneete
作り方
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2
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人参はズッキーニより少し細めに切ります
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3
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玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜の固い所にしています）
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4
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さつま芋はズッキーニくらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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5
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ブロッコリーはすすいで小房にわけてごま油と鶏ガラを絡めておきます（今回21かけくらいです）
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7
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耐熱皿3つに筍さつま芋人参ブロッコリーを3等分にのせます
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8
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7にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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9
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◎を3等分にあわせておきます
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10
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しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切ります
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11
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しめじ椎茸玉ねぎ茄子を3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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12
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11に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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13
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8に9を3等分に加えてよく混ぜます
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14
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13に12を下味の残りごと3等分にのせます
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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16
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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17
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16をラップ無しでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。フライパンで茄子ときのこの炒め物にする場合はレシピI D5771004をご覧下さい。好みでパルメザンチーズと乾燥パセリをかけるのもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ほっこりーのさんのケチャップ炒めの味が気になりマイレシピ根菜茄子肉無し温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
