猟師風スパゲッティ(チキンカチャトーラ)
Description
手際の悪い私でも作れます。ソースを先につくってからパスタをゆでてもソースがその間に煮込まれておいしくなってます。
材料
(4人分)
パスタ1,6㎜~1,8㎜
400グラム
1枚
2パック
1個半
1缶
トマトケチャップ
150g
チキンコンソメ
1個~2個
オリーブオイル
大匙3
ニンニク
3片
塩
適量
コショウ
適量
唐辛子
1本
作り方
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1
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パスタをゆでるためのお湯をたっぷりわかしておきます。塩もたっぷり、大匙1くらい?
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと唐辛子を入れて香りがでたら唐辛子は取り出し玉ねぎを入れて簡単に炒めて下さい。
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4
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パスタを先ほど沸かしておいたお湯にいれます。
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5
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しめじ、鶏肉、シーチキンをいれます。
コンソメ、トマト水煮缶、トマトケチャップをいれ、塩コショウで味を調節します。
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6
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ソースに水分がたりないと感じたらパスタのゆで汁を加えてください。
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7
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パスタにソースをからめてできあがり。
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コツ・ポイント
お母さんが唐辛子が苦手なので、家族につくるときは唐辛子抜きでつくっています。味を薄めにしたいときはケチャップを少なくしてください。
このレシピの生い立ち
小さい頃、近所の喫茶店にランチを食べに行ったときに食べていたパスタを参考に今でもつくっています。シーチキンを入れるとがっつり食べたい弟たちが喜びます。なければなくてもあっさり食べれておいしいです^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)