鶏もも肉と野菜とキノコのミルク煮

キャベツはザク切り。人参は5mm角に拍子切り。マッシュルームは薄切り。冷凍ポテトはそのまま。ニンニクとショウガは薄切り。

鶏は両面に☆を振り常温で10分くらい置いて下味をつける。

フライパンに油とニンニクとショウガを入れてから弱火にかける。ニンニクから大きめの泡が出るまで揚げ焼きにして取り置く。

4に人参と冷凍ポテトとマッシュルームを加え中火のままツヤが出るまで炒める。

5にキャベツを加えザッと炒めて油をなじませる。

6に★を加え強火にかける。沸いたら弱火にして蓋を閉じ10分くらい煮込む。