簡単キムチ焼き冷麺味豚こま大根青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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4
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3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（キムチは大きい物は刻んでから）
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5
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玉ねぎは乱切りか短冊形にしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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7
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ブロッコリーは小房にわけてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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8
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人参は大根より少し細めに切ります
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9
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しめじは房とってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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10
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ブロッコリー大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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11
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10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です。
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。焼き冷麺にする場合はレシピI D6838676をご覧下さい。キムチの量は好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
主夫のれしぴさんの焼き冷麺の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
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