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鶏もも・いかは一口大、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切り、白菜・白ねぎ・糸こんにゃくはざく切り、ピーマンは細切りにする。
鍋を火にかけ、鶏ももを炒める。鶏ももに火が通ったら、火が通りにくい食材から順に入れて炒める。
★を入れてさらに炒め、食材がやわらかくなったら出来上がり。