スーパーの材料で！二郎系ラーメン！

鍋に水、豚肩ロース肉、豚スペアリブ、ニンニク、長ネギ、キャベツ、人参を入れる。

強火にかけて、沸騰させて灰汁を取る。
弱火にして、1時間ほど煮込んでいく。

鍋から豚肩ロース肉だけを取り出す。
このまま1時間ほど煮込みましょう。

袋に豚肩ロース肉を入れる。
かえしを入れて、1時間ほど漬けておく。

ニンニクはみじん切りにする。
キャベツはザク切りにする。
漬けた焼豚はスライスする。

お湯を沸騰させる。
キャベツ、もやしを1分ほど茹でる。
湯をよく切っておきましょう。

炊けた③の鍋から、豚スペアリブ・野菜たちを取り除く。
(ザルで越すと、簡単にできます)

丼に、豚の煮汁+お湯、かえし、味の素を入れて混ぜ合わせる。

生パスタ、もやし、キャベツ、焼豚、ニンニクを盛り付けたら完成です！
75% 二郎系ラーメンです(多分)