肉無七味甘味噌味白菜ズッキーニ回鍋肉風
Description
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜でズッキーニの食感楽しい程よい甘味の味噌味が七味でピリ辛味がご飯に良く合う！
beroneete
作り方
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1
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豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱します
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2
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1は耐熱皿3つに食べやすく切って乗せ追加ですレンジ800wで１分加熱します
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4
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人参は薄い短冊切りにします
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5
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しめじは房を取ってすすいでおきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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7
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ズッキーニは短冊切りにします（今回半分くらい大根にしています）
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8
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春雨は3等分にわけておきます
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10
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人参ピーマンしめじ玉ねぎズッキーニを耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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11
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10に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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◎を3等分にまぜておきます
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13
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11にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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14
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13によく混ぜた12を3等分にかけてよくまぜます
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15
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14に春雨を流水を3秒くらいかけてからのせます
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16
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15にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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17
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16にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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18
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16をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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19
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軽く混ぜます
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20
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好みでごまを散らして完成です
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21
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肉の代わりにコンソメと中濃ソースでコクを出しています。お子様や辛味苦手な方は七味なしでも。
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップ無しで過熱することで炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。フライパンで豚肉とキャベツの野菜炒めにする場合はレシピIＤ7488413をご覧下さい。作り方21もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
saijunさんの七味甘味噌炒めの味が気になりマイレシピレンジ肉無白菜ズッキーニ回鍋肉風の作り方で肉無しで作ってみたレシピです。
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