鶏胸肉で【南蛮漬け】

鶏胸肉の両面をフォークで刺し、塩をまぶして常温に戻す（30分程度）

人参を細切り、玉ねぎをスライス、水菜を5cm程度に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、人参・玉ねぎを食感が残る程度に炒めて保存容器に入れる。

鶏胸肉をそぎ切りにし、火の通りを確認し、保存容器に入れる。※赤い汁が出るようなら再度加熱。

水菜を保存容器に入れる。

フライパンに●を入れて一煮立ちしたら保存容器に入れる。