レンジ肉無豆腐茄子椎茸肉味噌丼味八宝菜風
Description
レンジで簡単豆腐でカサ増し手軽な野菜で肉の代わりにコンソメとマヨで甘辛味噌味がご飯によく合う八宝菜風！
beroneete
作り方
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1
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豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱します
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2
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1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でラップなしでレンジ800wで1分加熱します
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4
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人参は薄い短冊切りにします
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5
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しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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8
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人参ズッキーニしめじと椎茸玉ねぎ茄子を耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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9
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8に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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10
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◎を3等分にまぜておきます
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11
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9にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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12
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11によく混ぜた10を3等分にかけてよく混ぜます
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13
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春雨を3等分にわけておきます
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14
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12に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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15
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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16
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15にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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17
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16をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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18
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軽く混ぜます
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19
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好みでごまを散らして完成です
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20
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フライパンで肉味噌丼にする場合はレシピIＤ6239407をご覧下さい。
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21
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肉と卵黄の代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。ニラの代わりに鰹節で風味を出しています。
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22
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好みでプチトマトを仕上げに加えたり卵黄を乗せるのもお勧めです。
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感がでます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。作り方20〜22もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
Cmamaさんの肉味噌丼の味が気になりマイレシピレンジ豆腐茄子椎茸八宝菜風の作り方で肉と卵の代わりにコンソメと鰹節とマヨネーズで作ってみたり、レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
