鯵ムニエルのレモンバターソース
クックちゃる
作り方
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1
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三枚おろし鯵は小骨を取って軽く全体に塩を振り１０分程おく
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2
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茄子、ズッキーニは洗ってヘタを取り一口大に切り
茄子は水に通して絞る
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4
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ベビーリーフは洗浄してザルに上げる
レモンは薄く輪切りにする
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5
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耐熱ボウルに茄子とズッキーニを入れラップをして２分程加熱し
赤黄パプリカを加えて２分加熱する
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6
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更に玉ねぎとミニトマト、オリーブオイルを加えて１分程加熱してよく混ぜレンジ野菜を作る
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7
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鯵は塩を流しキッチンペーパー等で水気を取り塩こしょうする
全体に片栗粉をまぶす
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9
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耐熱容器にバターと麺つゆ、コンソメ顆粒を入れて
バターが溶けるまで加熱しバターソースを作る
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10
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皿に鯵を並べて盛る
上にレンジ野菜を広げて盛り
ベビーリーフ、レモンを飾り
バターソースを添える
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11
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簡単レンジ夏野菜
なす、ズッキーニ、パプリカ
便利な常備菜
レシピID7213906
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コツ・ポイント
鯵を他の魚や鶏肉など(150ｇ位)に替えてもOKです。
ベビーリーフは大葉でも美味しいです。
ベビーリーフは大葉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単レンジ夏野菜♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックちゃる
