肉無豆腐茄子椎茸豚キムチ味八宝菜風
Description
レンジで簡単豆腐でカサ増し手軽な野菜で肉の代わりにコンソメでキムチで簡単豚キムチ味がご飯によく合うヘルシー八宝菜風！
beroneete
作り方
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1
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豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱します
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2
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1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
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4
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人参は薄い短冊切りにします
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5
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しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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8
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人参ズッキーニしめじと椎茸玉ねぎ茄子を耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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9
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8に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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10
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◎を3等分に混ぜておきます（キムチは大きい物は刻んでから）
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11
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9にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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12
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11に良く混ぜた10を3等分にかけてよくまぜます
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13
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春雨を3等分にわけておきます
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14
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12に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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15
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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16
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15にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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17
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16をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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18
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軽く混ぜます
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19
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好みでごまを散らして完成です。
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りすることで崩れにくくなります。フライパンで豚キムチにする場合はレシピIＤ6952683をご覧下さい。キムチの量や種類は好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
しるびー1978さんの豚キムチの味が気になりマイレシピレンジ肉無し豆腐茄子椎茸八宝菜風の作り方で作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
