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汁だくで味染み込み!肉じゃが

汁だくで味染み込み!肉じゃがの画像

Description

味がしっかり染み込んだ和食の1品です。
出汁の香りもよく食欲が湧きます！

材料 （2人分）

豚肉
150g
じゃがいも
2個
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
顆粒だしの素
大さじ1/2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
水
200cc
 

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は皮を向き1口大に切り、水につけておく

  2. 2

    豚肉は1口大に切り、玉ねぎはスライスかくし切りにする

  3. 3

    油を引いたフライパンに豚肉を入れて火を通す

  4. 4

    火が通ったら、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えてさらに火を通す

  5. 5

    じゃがいもの周りが透明になってきたら調味料を全て加えて落し蓋をして約10分弱火で煮込む(時々、アクを取り除く)

  6. 6

    お皿にもって完成

コツ・ポイント

完成した後に少し置いておくことでより味が染み込んで美味しくお召し上がりいただけます

このレシピの生い立ち

美味しい肉じゃがを食べたくて
レシピID : 7250600 公開日 : 22/07/08 更新日 : 22/07/08

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りーとぽん
汁だくで味染み込み!肉じゃが
by りーとぽん