柔らかステーキ~バルサミコソース添え~
作り方
コツ・ポイント
肉は浸け過ぎると柔らかくなりすぎて形が崩れるので、30分を目安にしてください。
ソースはにんにくを入れてもパンチがあって美味しいです。
ソースはにんにくを入れてもパンチがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
いい肉を少しだけよりも安い肉をたくさん!の我が家。安い肉でも美味しく食べる方法はないかと思い、テレビで見た舞茸が肉を柔らかくするといっていたのを思い出しました。漬けダレをソースに使って無駄をなくしました。