塩味旨々！野菜ソースのかつ丼
Description
しっかり塩味の効いたたっぷり野菜のソースが豚かつを引き立てますよ〜！マヨラーはたっぷり追いマヨでお試しあれ！
3つ子のビッグボス
材料
（3人分）
豚ロースカツ用肉
3枚
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下味調味料
塩麹（レシピ7160481参照）
大さじ1強
はちみつ
大さじ1強
ショウガチューブ
大さじ1
酒
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
適量
まぶし用マヨネーズ
適量
パン粉
適量
1/2個〜
1/2本
1/2本
1個
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ソース
顆粒鶏ガラスープの素
大さじ1
塩麹
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ハーブミックス塩（塩）
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
ゴマ油
大さじ1
大さじ2〜3
3人分
適量
追い用マヨネーズ
適量
茹で青菜､温玉､半熟卵等
適量
作り方
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1
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豚ロースカツ用肉は1cm幅位に切りビニール袋に入れ下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
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3
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トマト､きゅうり､なすは小さ目角切りにする。なすは水にしばらくさらしてから水気を切る。
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4
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耐熱ボウルにソースの調味料を入れて蓋無しで600w2分〜レンチンして沸騰させる。粗熱をとる。
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5
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4に2､3を加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫でしっかり冷やす。ソース完成！
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6
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1にマヨネーズを加えてまぶす。オーブンのグリル皿に薄くサラダ油を塗り､パン粉をまぶし付けたお肉を並べる。
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7
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オーブンのグリル機能17分〜チン！火が通ってキレイな焼き色が付いたら焼き上がり！
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8
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お皿か丼ぶりにご飯を盛り千切りキャベツを盛り付ける。更に7を盛り付ける。
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9
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食べる時に5のソースを掛ける。出来上がり！さっくり混ぜ合わせて召し上がれ！
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10
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お好みでマヨネーズ､茹で青菜､温玉､半熟卵等をトッピング！
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コツ・ポイント
お肉下味漬け込みは前日の晩か当日朝がおすすめです。塩麹とはちみつ効果でお肉しっとり柔らかになりますよ。忙しい日はお惣菜の豚かつ利用で更に時短に簡単に！
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら良い感じに出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
