レンジもやし入ウスタートンテキ味甘酢酢豚
Description
もやしで量増し！簡単調味料のウスターソーストンテキ味が甘酢でさっぱりご飯によく合う。レンジでもしゃきしゃき酢豚！
beroneete
材料
（3人分）
1/2袋(約100g)
約60〜90g
約90〜120g
しめじと椎茸
約60g
約30g
約120g
小さじ9
◎酒
小さじ6
◎チューブにんにく
小さじ3
◎醤油
小さじ3
◎オイスターソース
小さじ3
◎みりん
小さじ3
◎砂糖
小さじ6
◎ケチャップ
小さじ1と1/2
◎マヨネーズ
小さじ3
◎こしょう
少々
◎コンソメ
小さじ3
●中濃ソース
小さじ12
●醤油
小さじ3
●酢
小さじ6
○みりん
小さじ9
○酢
小さじ9
○砂糖
小さじ6
△酢
小さじ3
△ごま油
小さじ3
△鶏ガラスープの素
少々
◇酒
大さじ1
大さじ1
すりごま
小さじ6
好みで適量
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に◎と●と○を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（●はあればウスターソース小さじ15でも大丈夫です）
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5
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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7
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玉ねぎは乱切りか短冊にしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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10
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もやし玉ねぎ人参ズッキーニしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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18
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トンテキにする場合はレシピIＤ652513をご覧下さい
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19
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ウスターソースの詳しいレシピはレシピIＤ5986200をご覧下さい。
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20
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酸味が苦手な方は○の酢を小さじ6にして調整して下さい。○はなしにして酢豚ではなく野菜炒めにしても。
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21
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少ない肉の代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜21もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
KBBキッチンさんのウスターソース！トンテキの味が気になりマイレシピ全てレンジもやし入り甘酢酢豚
の作り方でクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に少ない肉の代わりにコンソメとマヨで甘酢にして作ってみたレシピです
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
