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セロリと舞茸の野菜たっぷりコンソメスープ

セロリと舞茸の野菜たっぷりコンソメスープの画像

Description

セロリと舞茸の香りが美味し~
野菜たっぷりのコンソメスープです(*￣ー￣)＊*

材料

セロリ(葉は少し)
１本(70gくらい)
舞茸
少し(30gくらい)
にんじん
少し
玉ねぎ
1/4個
じゃがいも
少し(コツ参照)
水
800cc
コンソメ
大さじ1
塩
適量
ホワイトペッパーorコショウ
適量
■ ＊お好みで
　しょうがチューブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    秋の味覚♡天然の舞茸が手に入ったので､いつものセロリスープに入れてみました(*ﾟ∀ﾟ*)♪

  2. 2

    写真

    材料です。

  3. 3

    写真

    セロリの茎は斜め薄切り､葉は細かく刻み分けておく。玉葱は薄切り､人参は細切り、舞茸は細く裂く。

  4. 4

    鍋に水､セロリの葉以外の野菜を入れ中火にかけ､沸騰したらコンソメを入れ､弱火にし5分煮込む。

  5. 5

    写真

    煮込んでいる間に､じゃがいもを5mm角に切り､さっと水にさらし水けがついたまま､ラップに包みレンジで600W１分加熱。

  6. 6

    または、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをし加熱し火を通す。お使いのレンジにより加熱時間調整お願いします。

  7. 7

    [4]にじゃがいもとセロリの葉を入れ、塩､ホワイトペッパーで好みの味付けより薄めの味付けにし､そのまま弱火で２分煮込み…

  8. 8

    写真

    完成(*￣ー￣)♡
    器に盛ってから､お好みでしょうがチューブを少し(0.5cm~)入れ、混ぜても美味しく召し上がれます♡

  9. 9

    写真

    ＊初れぽ＊　なつき☆ミ様

    具沢山にあふれんばかりのお野菜、愛情溢れる盛り付けに感動です(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))♡

  10. 10

    旦那様も喜んで下さり嬉しい~♪とても美味しそうな素敵れぽに、いつも元気いっぱいもらっていますo(>∀<*)o感謝です♡

コツ・ポイント

味付けをしたら
弱火でコトコト煮込みます。

じゃがいもは、｢あれっ､入っていたんだ~｣
くらいの、少しの量を入れます。
スープに､じゃがいもの甘さを
隠し味…(*ﾟーﾟ)

寒い日は、生姜入れても美味しく
温まりますよ~

このレシピの生い立ち

大株な見事なセロリをいただき、寒くなってきたので何か美味しいスープを作ろう!としたその時、そばに置いていた舞茸が｢オレにまかセロリー｣と言ったような……( ﾟｪﾟ;)ﾔﾊﾞｲ
セロリと舞茸のコラボ♪意外に合うんですよ～♪
レシピID : 7333147 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年2月9日
写真
ふたごゆき
セロリも舞茸も大好き！好きなものばかりの組み合わせで幸せ♬美味しかったです♡
#セロリと舞茸 #絶品コンソメスープ
2023年1月17日
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runa10
チョコっとさんの舞茸レシピが増えましたね😊セロリの香り良く野菜たっぷり食べる健康スープはとても美味しかったです❣️腸活にも良いネ👍
#セロリと舞茸の野菜たっぷりコンソメスープ #セロリ消費 #セロリの葉っぱまで美味しい #野菜たくさん食べられる #食べる野菜スープ #健康レシピ #コンソメスープバリエーション #温まります #また食べたい〜 #あつあつおいしい
2023年1月7日
写真
ちゃぎー
セロリ美味しく頂きましたよ
#ヘルシー #美味しい
2022年11月7日
初れぽ
写真
なつき☆ミ
ビックリ♪セロリと舞茸がこんなに合うなんて😆沢山の具材からいいお出汁が出て凄く美味しいです💕夫も絶賛✨素敵なレシピ感謝です🥰
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セロリと舞茸の野菜たっぷりコンソメスープ
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