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身体が温まる生姜たっぷりあんかけうどん

身体が温まる生姜たっぷりあんかけうどんの画像

Description

寒い季節に食べたくなる！
生姜たっぷり入れると体も心もぽかぽかします

材料

うどん
1玉
キャベツ
100g
玉ねぎ
1/4
にんじん
50g
えのき
50g
蒲鉾
30g
椎茸
1個
水
350cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
生姜
5センチ
水溶き片栗粉
少量
ごま油
小さじ1
ネギ
お好みで
七味唐辛子
お好みで
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に油をたらし、ざく切りにしたキャベツ、スライスした玉ねぎ、適当な大きさに切ったにんじんを炒める

  2. 2

    野菜がしんなりしてきたら
    根本を切り落としたえのき、スライスした蒲鉾と椎茸を加えサラッと炒める

  3. 3

    水、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて蓋をし中火で5分煮る

  4. 4

    水溶き片栗粉を流し入れとろみが出たらうどんを加えてお好みの固さになるまで茹でる

  5. 5

    ごま油を流し入れ完成

  6. 6

    お好みでネギを散らし七味唐辛子を振ってください

コツ・ポイント

野菜をしっかり炒めることで煮込み時間の短縮に繋がります♩

このレシピの生い立ち

中華餡を和風にアレンジしたレシピです。
うどんにすることでツルッと食べれちゃいます！
レシピID : 7335845 公開日 : 22/10/11 更新日 : 22/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月19日
初れぽ
写真
たかてら家
とても美味しかったです！ちょっと生姜を多く入れてみました。
#あたたまる
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( )
りさクックスタイル
身体が温まる生姜たっぷりあんかけうどん
by りさクックスタイル