具だくさん豚汁！

にんじんは縦に4等分、大根は縦に6等分切り、それぞれ5ミリ幅のいちょう切りにします。
※皮が汚れていなかったら皮つきで！

玉ねぎは皮をむき、横に半分切ってから5ミリ幅にスライス、油揚げは横半分に切って1センチ幅に切りザルに入れます。

こんにゃくは短冊切りに、さつまいもはいちょう切りか小さければ半月切りに切ります。

茹でたこんにゃくは油揚げが入っているザルに入れてお湯を切ります。鍋を一度軽く洗います。

鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうがを入れて中火にします。
香りが出たら豚肉、酒、野菜、油揚げを入れて炒めます。

お肉が少し赤いくらいになったら水、粉末和風だし、鶏ガラを入れます。

さつまいもも柔らかくなったら、味噌を加えてよく混ぜます。器に盛って完成です！