じんわり染みる☆ひじきの巾着煮

人参は2cmほどの短めの細切りに

ひじきは水で戻してしっかりと水気を切る。しらたきはアク抜きをしてざく切りにする。

具材を全て合わせて、★の下味を加えてしっかりと混ぜ合わせる。

詰める際は人参で穴を開けないように。油揚げの角までしっかり詰めて、爪楊枝で上部を留める。

◎の煮汁で煮る。中火にかけて沸騰したら落とし蓋をして弱火で10〜15分煮る。

一度冷ましてから再度加熱するとより美味しくなります。味は少し薄めなので、途中で味を見て薄ければ醤油を足してください。