レンジもやし入きな粉お好み焼き味甘酢酢豚
Description
もやしで量増し！少ない肉の代わりにきな粉でコク旨簡単調味料でお好み焼き風味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合うコク旨酢豚！
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に◎と○と●を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（○はあれば市販のお好み焼きソースでも大丈夫です）
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5
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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7
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玉ねぎは乱切りか短冊にしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンと白菜の固い所にしています）
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8
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ブロッコリーは小房にわけてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子をにしています）
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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10
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もやし玉ねぎ人参ブロッコリーしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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酸味が苦手な方は●の酢を小さじ6にして調整して下さい。●はなしにして酢豚ではなく野菜炒めにしても
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お好み焼きソースの詳しいレシピはレシピIＤ3506951をご覧下さい。
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フライパンで玉ねぎと卵でお好み焼き風にする場合はレシピIＤ4532807をご覧下さい。
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少ない肉と卵の代わりにコンソメとマヨネーズと麺つゆときな粉でコクを出しています。
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きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合マヨネーズを増やして
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お好み焼きソースの量は好みで調整して下さい。たこ焼きソースでも大丈夫です。
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜23もご覧下さい
このレシピの生い立ち
NAOばあさんのお好みソースの焼き玉ねぎ卵の味が気になりにゃにゃにゃあ〜さんの手作りお好み焼きソースも参考にマイレシピもやし入り甘酢酢豚の作り方で少ない肉とマヨネーズの代わりにコンソメときな粉とマヨネーズで甘酢にして作ってみたレシピです。
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