レンジもやし入きな粉味噌醤油味甘酢酢豚
Description
もやしで量増し！少ない肉の代わりにきな粉でコク旨味噌と醤油の香ばしい味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合うコク旨酢豚！
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に◎と○を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
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5
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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7
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玉ねぎは乱切りか短冊にしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンと白菜にしています）
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8
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ブロッコリーは小房にわけてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子をにしています）
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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10
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もやし玉ねぎ人参ブロッコリーしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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18
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酸味が苦手な方は○の酢を小さじ6にして調整して下さい。○はなしにして酢豚ではなく野菜炒めにしても
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フライパンで茄子と鶏肉と小松菜の炒め物にする場合はレシピIＤ3764970をご覧下さい。
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少ない肉の代わりにきな粉とコンソメと中濃ソースとマヨネーズでコクと風味をだしています
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きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合マヨネーズを増やして
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜23もご覧下さい
このレシピの生い立ち
HIROGARUさんの茄子と鶏肉と小松菜の味噌と醤油炒めの味が気になり少ない肉の代わりにコンソメと中濃ソースときな粉でマイレシピもやし入甘酢酢豚の作り方で甘酢にして作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
