大根入りささみカレー

大根は銀杏切り、にんじん乱切り、玉ねぎを切る。
ささみも一口大に切る。

1を鍋に入れて水を入れて蓋をして大根が透明になるまで中火で煮る。
時々蓋を開けてアクを取る。

火を止めてルーとカレー粉を入れて溶かす。

4を3に入れて弱火で混ぜながら5分くらい煮る。

ドロドロ加減はお好みで。
ドロドロが好きなら煮詰めたりする。