楽チン♪豚と白菜とゴボウのほっこり煮

豚肉を食べやすい大きさに切ったら、ポリ袋へお酒と一緒に入れ、10分程放置。

白菜は５cm幅くらいに切る。
玉ねぎは薄切り。
ゴボウはささがきにして水にさらす。
えのきは半分に長さを切り分ける。

鍋に白菜の軸部分を並べ、次に玉ねぎ⇒豚肉⇒ゴボウ⇒えのき⇒白菜の葉部分と順に重ねていく。

クツクツしてきたら、弱火に落とし、全体がしんなりするまでそのままにする。
※蓋を空けずに待つ！

全体がしんなりしたら、白だし、醤油、みりんを回し入れ鍋全体に味が染みるように鍋をまわす。
そのまま、弱火で3分程待つ。

全体に味が着いたら、火を止める。予熱で味を染み込ませたら完成！