ルーを使わない！きのこのビーフシチュー

しめじは根元を切ってほぐしておく。にんにくは薄切りにする。

タマネギはくし切り、にんじんとじゃがいもは皮を剥いてひと口大の乱切りにする。ブロッコリーは小房に切る。

油を熱したフライパンに、ひと口大にした牛バラ肉とにんにく、タマネギ、にんじん、しめじを入れる。

水を加えて1時間ほど煮て、途中でアクをすくう。

じゃがいもと◆ソースを加えて30分ほど弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

水溶き片栗粉をよく混ぜてから加えてとろみをつける。