サバ缶トマトカレー

玉ねぎはスライス、ニンジンとじゃがいもは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1とにんにくを入れて中火で炒め、香りが出たら他の野菜も加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしたらサバ缶を汁ごと加え、水、トマト缶、コンソメも入れる。

野菜が柔らかくなったら火を止め、カレールーを入れてしっとり溶かす。ルーが溶けたら弱火で煮てとろみがついたら完成。