豆腐でかさましデミグラスミートボール♩

ブロッコリーは小房に分けて水洗い後、耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで１分半加熱しておく（もしくは塩茹で）

玉ねぎは微塵切りに。パン粉と木綿豆腐と玉ねぎを先に混ぜ合わせてしっとり馴染ませておき、挽肉も加えてＡ全てを混ぜ合わせる。

タネを直径３㎝程度の一口大に丸める。

蓋をして弱火で２分蒸す。

蓋をとりキッチンペーパーで脂を拭き取りＢのソースを加える。煮立たせたら弱火にしとろみがつくまで煮つめて完成。

器にブロッコリーとともに盛り付けてお召し上がりください。