豆腐と白菜 大根のピリ辛！味噌中華煮✾

大根は、厚さ1cm程のいちょう切りにする。

玉ねぎは、繊維に沿って1cm幅のくし切りにする。

しめじは石突きを切り落としてバラす。

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

沸騰したら、大根と玉ねぎを先に入れる。

白菜を入れてから、しめじを入れて、再び沸騰したら、蓋をして弱火で15分煮る。

1口大に切った豆腐を入れる。

一煮立ちしたら、1〜2分煮る。