簡単☆野菜たっぷり包まないワンタンスープ

人参は長さを半分にして5㎜幅の短冊切りに。白菜は繊維に直角に5㎜幅の細切り。

しいたけは薄切りにして、小松菜とたけのこは食べやすい大きさに切る。

1️⃣2️⃣の野菜ともやしを、1000ccの水に入れ、ウェイパァーを加えて中火にかける。

※※※ 水は数回に分けて注いで、端から少しずつほぐしていくとやり易い。

※※※塊が残っていた方がお好きな方は、4️⃣は飛ばして、お鍋に加えてから軽くほぐして下さい。

野菜が柔らかくなるまで煮る。

ワンタンの皮より一回りほど口の大きいお椀やボウルに、たっぷりの水 (分量外) を入れる。

皮が折り曲がらないように広げる。10秒も経つとくっつかなくなるので、具材に混ぜ込んで次を入れる。

塩・こしょうで調味して、皮が柔らかくなるまで煮たら出来上がり♪
お好みでお酢を振りかけても。