ストウブde肉じゃが

新じゃがは洗って一口大、新玉ねぎは串切り、人参は乱切りにしておく。白滝は湯通ししてハサミで食べやすい長さに切っておく。

肉もハサミで食べやすい大きさに切っておく。

ストウブをよく熱して油をしき、肉を炒めたら、一度取り出す。

肉と白滝、●の出し汁パック1袋(開けて中身丸々投入！)、砂糖大2〜3、酒大2、みりん大2、薄口醤油大3を入れる。

オーブンペーパーで落とし蓋をし、沸騰したら弱火で10分。10分経ったら一度火を止め10分放置。

新玉人参を入れてオーブンペーパーを被せ沸騰させたら、弱火で15分。15分経ったら一度火を止め再び10分放置。

蓋をして5〜10分放置したら、できあがり。