詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

長芋入り　豚汁

長芋入り　豚汁の画像

Description

豚汁は面倒な工程を省いて美味しく作りたくて。
焼肉の後、余り野菜で作るのがおすすめです

材料 （4人分〜）

大根(直径15cm)
10cm
ニンジン
1/2本
長芋(直径10cm)
10cm
玉ねぎ
1/2個
ごぼう(冷凍ささがき)
適量
こんにゃく(小さめ)
1枚
豚薄切り肉(もも)
200g
水
適量
白だし
大さじ2
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
味噌
大さじ2
七味
適量

作り方

  1. 1

    大根・ニンジンはいちょう切り、長芋は包丁で綺麗にして皮を少し残して大きめの乱切り、玉ねぎも焼き野菜のように大きめに切る。

  2. 2

    ごぼうは生協の冷凍ささがきを使用。こんにゃくはアク抜き済みのものをスプーンで小さめにこそぎ取りながら切っていきます。

  3. 3

    豚肉は薄切り肉を食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    材料を全て鍋に入れて、水をひたひたに入れて火にかけます。
    灰汁をとります。

  5. 5

    材料に火が通ったら、白だしを回しかけて、醤油と味醂を大さじ1ずつ回しかけます。少し煮て、火を止めて味噌をとく。

  6. 6

    温めて、七味をかけて食べます

コツ・ポイント

材料を炒めずに切って煮るだけ簡単です。
生協の冷凍ささがきごぼうは、香りがよくていい仕事します。
長芋がはずせない。あまり小さく切るとボロボロになってしまいます。

このレシピの生い立ち

焼肉で余った野菜をスープにしました^o^
やっぱり豚汁が一番美味しいです。
レシピID : 7553335 公開日 : 23/06/12 更新日 : 23/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
❁マム❁
長芋入り　豚汁
by ❁マム❁