鶏胸肉のトマト煮

鶏胸肉を皮を取って、3cm角程度の一口大にきる。　◯印の調味料にしばらく漬ける。
焼く前に片栗粉をまぶす。

野菜は写真通りに切る。
コーンはなくても良い。
煮込短縮の為人参は下茹で。
ピーマン無かったので急遽オクラにて

❶の片栗粉にまぶした鶏胸肉をフライパンで焦げ目がつくまで、両面焼く。
中まで火は通らなくて大丈夫。
お皿に出す。

トマト缶を鍋に開け、※の調味料を全部入れて、沸騰したら❷の野菜を入れて3〜4分中火でコトコト。
まだ鶏胸肉はいれません

野菜に火が入ったら、❸の鶏胸肉を入れて、2〜3分中火〜弱火で炊いて完成。

お皿に盛って、出来上がり！
バジルのみじん切りをのせてますが、
なくてもいいですし、チーズをのせて、トースター焼きもOK