きのこあんかけハンバーグ♫

玉ねぎは微塵切り後耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで２分加熱。下に保冷剤を敷いて冷ましておく。

先にボウルにパン粉と牛乳とナツメグを入れてよくふやかしておく。

玉ねぎの粗熱がとれたらボウルに【A】の材料を混ぜる（挽肉は冷蔵庫直行で！）挽肉が冷たいうちに粘り気が出るまで捏ねる。

中火にかけて沸々してきたらそのまま２分半焼き、裏返して２分焼く。蓋をして弱火で６分焼いてハンバーグは完成。

《餡》きのこの石づきを切り落としてざく切りし【B】と混ぜ合わせて耐熱容器へ。ラップをしレンジ600wで３分加熱する。

予めて混ぜておいた【C】を⑥に加えてよく混ぜ合わせて再びラップをしレンジ600wで１分加熱。全体がどろっとしたら完成。