食べるスープ　ピリ辛豆乳胡麻味噌スープ

乾燥キクラゲはぬるま湯か水で戻しておく。

豚バラ肉は一口大に、白菜3cmは程度にざく切りにし、長ネギは厚さ1cm程度斜めに薄切りし、しめじは石づきを落としほぐす。

鍋にごま油・にんにくを入れ火にかけ、豚肉と豆板醤を入れて炒める。火が通ったら、①と②を加え野菜がしんなりするまで炒める。

器に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せる。