おふくろの味☆肉じゃが

じゃがいもは皮と芽を剥き、３～４等分に切り、水につける。人参は一口大に乱切にする（じゃがいもの1/3サイズ）

玉ねぎは大きめに櫛切にする。しらたきは水洗いし、食べやすい長さに切る。豚肉は幅8～10㎝に切る。

鍋に炒め用油を入れて、豚肉を加え８割ほど炒めたら、じゃがいも、玉ねぎ、人参を入れて、透明感がでるまで炒める。

2.醤油を加え、落し蓋をし、鍋蓋をして中火で1０分煮る。火を止めて、グリーンピスを散らして、余熱で火を通す。

器に盛りつけて完成です。