めんつゆ簡単おでん風　

大根は皮をむき、2cm輪切りにカット。こんにゃくは食べやすい大きさにカット。生姜は荒みじん切り。

大根、こんにゃくをそれぞれ下茹でする。

大きめの鍋に、大根、こんにゃく、
手羽先を重ねて入れ、ひたひたの水を入れ、生姜、めんつゆ、料理酒を入れる。

大根が柔らかくなり全体的に火が通ったら火を止め、蓋をして余熱で味を浸ませる。(冷蔵庫で一晩寝かせるとよくしみます)

器に盛り付け、お好みで柚子胡椒を添えたら完成！