約100kcal!干し椎茸と糸蒟蒻の煮物
Description
【1人分】約100kcal、蛋白質約4g、糖質約13g、脂質約1g、食物繊維約9.7g、塩分約2.2g
材料
20g
1本
200g
冷凍ささがきごぼう
30g
1カップ
A 酒
大さじ1
A 醤油
大さじ1と1/2
A ラカントシロップ(砂糖でも可)
小さじ1
A みりん
大さじ1
A 輪切り唐辛子
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
干し椎茸は水に浸けて1時間冷蔵庫に入れ、洗ってまた30分常温で水戻しすると美味しくなるそう。急ぐ時はレンジで2分(笑)
ラカントは砂糖と同じ分量で同じ甘さなので、砂糖でも代用可能です。
ピリ辛が苦手な方は唐辛子を減らしてください。
ラカントは砂糖と同じ分量で同じ甘さなので、砂糖でも代用可能です。
ピリ辛が苦手な方は唐辛子を減らしてください。
このレシピの生い立ち
ダイエット中や妊娠中のカロリーコントロールに便利な糸蒟蒻で煮物を作ってみました。肉や魚はないですが立派な主菜になります。