圧力鍋で秋刀魚とごぼうのカレー煮

圧力鍋で秋刀魚とごぼうのカレー煮
秋刀魚を根菜と合わせて骨まで食べられるように煮ました。カレーとケチャップの味がご飯に合います。

材料 (4人分)

秋刀魚
4尾
ごぼう
1本
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
しめじ
1/2パック
コーン(缶詰)
50g
1片
小さじ2
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
大さじ1/2
☆酢
大さじ1
☆塩・こしょう
少々
☆水
1カップ

1

秋刀魚は内臓をとって筒切りにする。
(1尾を4つに切る)
ごぼうは3cmくらいの筒切り、玉ねぎはくし型に切る。

2

人参は乱切りにする。しめじは小房にわける。にんにくは薄切りにする。

3

圧力鍋に秋刀魚と野菜、調味料と水を入れて蓋をし、火にかける。圧力がかかったら弱火にして20分煮る。

4

火を止めて自然放置。蓋を開けて汁気が少なくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

ティファールの圧力鍋を使用しています。

このレシピの生い立ち

秋刀魚とごぼうを子供も食べやすい味付けで煮てみました。
骨ごと食べたいので圧力鍋で煮ています。
レシピID : 768038 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/30

写真

ソース参考に具材は我が家流で(謝)美味さんま満喫❤︎感謝です♪

みそゆうき

れぽありがとうございます♪

09/12/10

First tsukurepo mark
写真

しめじとごぼう無しですが(汗 すごくおいしい!旦那も大絶賛♪

えこぶぅ

秋刀魚だけでも美味しくて良かった♪つくれぽ嬉しいです☆