圧力鍋で秋刀魚とごぼうのカレー煮

秋刀魚は内臓をとって筒切りにする。
（1尾を４つに切る）
ごぼうは3cmくらいの筒切り、玉ねぎはくし型に切る。

人参は乱切りにする。しめじは小房にわける。にんにくは薄切りにする。

圧力鍋に秋刀魚と野菜、調味料と水を入れて蓋をし、火にかける。圧力がかかったら弱火にして20分煮る。