鶏もも肉と大根の照り煮
作り方
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1
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼き、両面に薄く焼き色がつくまで焼く。(中まで火が通っていなくてよい)
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7
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しばらくおいて味がなじんだら皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
火を止めてしばらくおくと、味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
料理本のレシピをアレンジしました。
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼き、両面に薄く焼き色がつくまで焼く。(中まで火が通っていなくてよい)
しばらくおいて味がなじんだら皿に盛り付けて完成。