根菜茄子白菜簡単きな粉チリ味温野菜サラダ
Description
レンジで簡単！肉無でも簡単調味料できな粉風味の醤油甘酢味にスイチリプラスでさっぱりコク旨！ご飯によく合う温野菜サラダ！
beroneete
材料
（3人分）
約120〜150g
約30〜60g
約30〜60g
約60〜90g
しめじと椎茸
約30〜60g
大さじ6
小さじ1と1/2
◎コンソメ
小さじ3
小さじ9
◎醤油
小さじ3
◎酢
小さじ3
◎こしょう
少々
◎中濃ソース
小さじ1と1/2
◎マヨネーズ
小さじ3
◎酒
小さじ6
◎蜂蜜
小さじ1と1/2
○蜂蜜
小さじ1と1/2
○チューブにんにく
小さじ1と1/2
○チューブ生姜
小さじ1と1/2
○ケチャップ
小さじ4と1/2
○酢
小さじ3
○七味唐辛子
少々
△酢
小さじ3
△ごま油
小さじ3
△鶏ガラスープの素
少々
すりごま
小さじ6
好みで適量
作り方
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1
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さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は少し大根にしています）
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2
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人参は薄めの短冊切りにします
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3
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ズッキーニは乱切りにしてごま油と鶏ガラを少し絡めておきます（今回２皿は半分くらいブロッコリーにしています）
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4
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さつま芋人参ズッキーニは耐熱皿3つに等分にのせます
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5
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4にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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7
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しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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8
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茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
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9
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しめじ椎茸白菜茄子は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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10
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9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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11
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◎は3等分にあわせておきます
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12
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5によく混ぜた11を3等分に加えてよくまぜます
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13
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12に10を下味の残りごと3等分にのせます
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14
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13にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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15
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すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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16
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15をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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17
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軽く混ぜます
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18
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好みでごまを散らして完成です
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19
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きな粉の量は好みで調整してくだい。無しでも大丈夫です入れた方が滑らかな味になりお勧めです。減らす場合はマヨを増やして
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20
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フライパンで蓮根の和え物にする場合はレシピIＤ2780171をご覧下さい
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スイートチリソースの詳しいレシピはレシピIＤ876297をご覧下さい
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肉の代わりにマヨネーズとコンソメと中濃ソースときな粉でコクを出しています。
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23
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少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回1人前は大根とブロッコリー無にしています
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。作り方19〜23もこ覧下さい
このレシピの生い立ち
☆ウマウマ亭☆さんの甘酢醤油スイチリ追加で絶品の味が気になりクック小町さんのスイートチリソースも参考にマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で肉の代わりに簡単調味料できな粉風味に作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
