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このレシピは、七福醸造『野菜白だし』で味付けしています。(動物性原料不使用・化学調味料不使用)
里芋は皮をむいて1cm程の厚さの食べやすい大きさに切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにします。
キャベツは一口大に切り、しめじは石づきを取って小房にほぐし、ベーコンは1cm幅に切ります。
鍋にAと2・3を入れフタをして、中火で15分程加熱します。野菜がお好みの固さになるまで煮たら器に盛ります。