☆お弁当に☆こっくり味のひじき

☆お弁当に☆こっくり味のひじき
きんぴら同様、冷凍保存可能でお弁当にも最適☆
お安い食材で栄養も満点(o^-')b

材料 (お弁当用カップ12こ分)

ごぼう
1本
ひじき
1袋
人参
小さめ1本
ちくわ
2本
ムネ肉
5分の1枚
小あげ
2枚
サラダ油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ4
☆醤油
大さじ4

1

ごぼうはささがきして水でアク抜き、人参は千切り、ちくわ輪切り、ムネ肉は1cm角切り、小あげ短冊切り、ひじきは水で戻す。

2

鍋にサラダ油を強火で熱し、ごぼう、人参、ひじきを炒める。

3

2に火が通ったら、ムネ肉、ちくわ、小あげを加えて炒める。
火は弱火にする。

4

全体に火が通ったら、☆の調味料を一気に加えて全体に絡める。

5

全体に火が通り味が絡んだら火を止め、フタをし、10分ほど味を浸透させて出来上がり☆

コツ・ポイント

☆ひじきは炒めてから味付けをすると、味の浸透がよいそうです。
☆手順2の時、一番量の多いひじきから入れると、油の飛び跳ねが少ないです。やけどに注意デス!!

このレシピの生い立ち

ずっと作ってる我が家の定番レシピなので、同じ味が出せるように覚書としてアップしました♪
レシピID : 811794 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/29

First tsukurepo mark
写真

ごぼう買い忘れましたが 涙 ちくわが良い味出してました!美味♪

よっぴー*

遅くなりました‼とっても美味しそうに作ってくださって感謝☆