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☆お弁当に☆こっくり味のひじき

☆お弁当に☆こっくり味のひじきの画像

Description

きんぴら同様、冷凍保存可能でお弁当にも最適☆
お安い食材で栄養も満点(o^-')b

材料 （お弁当用カップ１２こ分）

ごぼう
１本
ひじき
１袋
人参
小さめ１本
ちくわ
２本
ムネ肉
５分の１枚
小あげ
２枚
サラダ油
大さじ１
☆酒
大さじ２
☆砂糖
大さじ４
☆醤油
大さじ４

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきして水でアク抜き、人参は千切り、ちくわ輪切り、ムネ肉は１ｃｍ角切り、小あげ短冊切り、ひじきは水で戻す。

  2. 2

    鍋にサラダ油を強火で熱し、ごぼう、人参、ひじきを炒める。

  3. 3

    ２に火が通ったら、ムネ肉、ちくわ、小あげを加えて炒める。
    火は弱火にする。

  4. 4

    全体に火が通ったら、☆の調味料を一気に加えて全体に絡める。

  5. 5

    全体に火が通り味が絡んだら火を止め、フタをし、１０分ほど味を浸透させて出来上がり☆

コツ・ポイント

☆ひじきは炒めてから味付けをすると、味の浸透がよいそうです。
☆手順２の時、一番量の多いひじきから入れると、油の飛び跳ねが少ないです。やけどに注意デス！！

このレシピの生い立ち

ずっと作ってる我が家の定番レシピなので、同じ味が出せるように覚書としてアップしました♪
レシピID : 811794 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月29日
初れぽ
写真
よっぴー＊
ごぼう買い忘れましたが 涙 ちくわが良い味出してました！美味♪

遅くなりました‼とっても美味しそうに作ってくださって感謝☆

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たまごはん
☆お弁当に☆こっくり味のひじき
by たまごはん