鶏の手羽元のトマトシチュー

鶏の手羽元のトマトシチュー
【09.11.29ピックアップ】トマト缶だけで煮るので濃厚トマト味❤パンはもちろんライスでも♪手羽元なのでお財布も喜❤

材料 (おかわり有りの4人分)

鶏手羽元
500g(8本)
大1
にんにくみじん切り(チューブ可)
大ひとかけ分
玉ねぎ
3個
じゃがいも
3個
人参
1本
トマト缶(カットorホール)
3缶
小1
砂糖
小1 1/2
こしょう
少々
あればローリエ
2枚

1

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じゃがいもは一口大に切り、水につける。人参も一口大。玉ねぎは、1cm幅くらいのくし切りにする。

2

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鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないように炒め、香りがしてきたら、手羽元と酒をいれ、焼き色がつくまで炒める。

3

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2に、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら、じゃがいも人参を加えて炒める。じゃがいものふちが少し透けてくる感じまで。

4

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トマト缶を用意。ホールトマトなら、潰してヘタや皮を取り除く。カットトマトはそのままでOK。
それを3へ投入!

5

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コンソメ・塩・砂糖・ローリエも加える。沸騰したら弱火中火に。あくが出たら取る。
焦げないように時々かき混ぜながら煮る

6

←こちらの写真は10分煮たところです。
4に比べ、だいぶ水分が出てきました。

7

お好みで、お豆などを入れても美味しい♡
ひよこ豆・チリビーンズなど缶詰なら手軽♫♫♬

8

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こちらの写真は30分煮たところです。5に比べ、少し水分がなくなったのがわかるでしょうか?

9

30分以上こんな感じで、煮て、少しトロトロしてきたら出来上がりです♪

お好みで、粉チーズ・バジルなどをフリフリ❤

10

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suzu-ren さんが
パスタに変身させてくれました♡
美味しそう♡

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【2009.11.29】

『本日のピックアップレシピ』に選ばれました♡

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【09.12.5話題入り☆】
作ってくれた皆さんをはじめ、閲覧・印刷・フォルダIN してくださった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

1~3はカレーを作る感覚でOK。トマトの酸味や甘みで、味が変わると思うので、最後味を調節してもOK。さらりとした感じなので、トロトロのカレーのような感じにしたいときは手羽元に小麦粉をつけてから炒めてみて下さい。

このレシピの生い立ち

とにかくトマト味が大好き!!
レシピID : 819518 公開日 : 09/05/26 更新日 : 14/11/11

このレシピの作者

いつもつくれぽありがとうございます♡
ゆっくりクックですので掲載が遅れています。
ごめんなさい。・°°・(>_<)・°°・。
東京在住
旦那・私・長女・次女の4人暮し♪

地域のママさんたちと
お料理サークルをやっています✿

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (81人)

18/03/14

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初のトマトシチュー圧力鍋使用。トマトの酸味もなく美味しかったです

クックI3OCF9☆

掲載遅くなりごめんなさい!!圧力鍋いいですね!れぽ感謝!

17/11/20

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とても簡単でおいしかったです!残りはパスタにしようかと思います

mikao_39

掲載遅くなりごめんなさい!つくれぽありがとう(o^^o)

17/03/30

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圧力鍋だったので煮込み足りない分、酸味が残りますが美味しいです。

ちえたろう

圧力鍋で手早く出来るのもいいですね!れぽありがとう

16/11/12

写真

手羽元にもっと個別に味をつけて次回作ります。とてもトマト美味しい

min375min

掲載遅くなりごめんなさい!つくれぽありがとうございます♡

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