茄子と豚肉の和風ミルフィーユ☆
Description
茄子がお肉のだしを吸いこんで、とってもジューシーに仕上がりますよ♪ホットプレートで沢山作って、パーティー料理にもどうぞ☆
材料
(4人分)
200g
2本
■
☆肉の下味用 調味料
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●醤油
大さじ1
■
★たれ用 調味料
●白だし
大さじ3
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ3
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
茄子のサンドする面に片栗粉をしっかりふっておくことがポイント!茶こしがない場合は、手ですりこむ様に薄くつけてもOKです。この手順を省くと、焼いた時に茄子とお肉が離れてしまうので忘れずに!!
このレシピの生い立ち
お茄子と豚肉を使って、ちょっとおしゃれなおもてなしメニューができないかなと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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