☆簡単!ロールキャベツ☆
作り方
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3
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パン粉は牛乳に浸します。
合い挽き肉に*を加え、たまねぎ、卵、浸したパン粉を加えてよく混ぜます。
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4
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キャベツで3のたねをはみ出さないように包みます。まき終わりは楊枝で止めます。
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5
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鍋にバター(またはサラダ油)をひき、たまねぎ・シメジを軽くいためます。
火を止め、野菜を端に寄せ4を入れます。
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6
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●を入れ10分煮ます。
さらに塩・ケチャを加え10分程煮込みます。
水溶き片栗粉で好みのとろみをつけます
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7
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←ケチャを加えた時点で味見をしてください。我家は酸味に弱いので砂糖大1/2をさらに加えます。
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9
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ケチャップによっては味薄の時も(-。-;
メーカーで変わるので、薄い時はケチャ足してね❤
H24・6追記
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コツ・ポイント
*たねに入れる、みじん切りのたまねぎは炒めるとなお良いです。(ウチはニンジンも+)
*肉の半分を水切り豆腐にするとヘルシーで柔らかいです。
その際、たねが軟らかくなりすぎないように卵か牛乳の量で調節してください。
*肉の半分を水切り豆腐にするとヘルシーで柔らかいです。
その際、たねが軟らかくなりすぎないように卵か牛乳の量で調節してください。
このレシピの生い立ち
ホールトマトがないときに、ケチャップで!
酸味を抑えたロールキャベツにしたくて・・・
酸味を抑えたロールキャベツにしたくて・・・