トマトフォンデュ

先に準備・・キャベツはザク切り。ブロッコリーは茎と穂先にわけ一口大。トマトはヘタを取り四つ切。シメジは根元を切り小株に。

豆腐は上下半分にしそれぞれ一口大（4ｘ3）程度に切り皿に乗せて水分を切る。玉ねぎはみじん切りに。

ウインナーは好みで細かい切れ目を入れ、ベーコンは薄切りで刻む。ニンニクもみじん切り。

玉ねぎの色が変わったら、ブロッコリーの茎を入れ強火で軽く炒め、水を入れる。

ウインナー、トマトを入れたら★を入れ、軽くホワイトペッパーをふり、中火で15分～20分程度あくを取りながら煮込む。

ブロッコリーの茎の歯応えが残る状態でキャベツとブロッコリーの穂先を投入。
中火で5分～10分ほど。

こんな感じになったらｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ、ﾍﾟｯﾊﾟｰで味を調え、とろけるチーズを全体にかけ、カマンベールチーズを乗せる。

チーズが溶けたらブラックペッパーをふり、パセリをかけたら来上がり。