あったか豆乳スープ♪

大根（またはカブ）は角切り、白菜は拍子切り（どちらも1ｃｍ角程度）、エリンギは5ｍｍ程度の角切りにする。

①と水、ローリエを鍋に入れ沸騰させる。

沸騰したらコンソメキューブを加え、ふたをして弱火でコトコトと煮る。

醤油、塩、胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。